Hranjiva i zdravstvena funkcija češnjaka

1. Antikancerogeno
Strane studije otkrile su da spojevi koji sadrže sumpor u češnjaku mogu pospješiti proizvodnju enzima ili tvari koja se zove alitin u crijevima, što može blokirati stvaranje lipidne peroksidacije i anti-mutacije jačanjem tjelesnog imuniteta i eliminirati štetne tvari u crijevima. Tvar uzrokuje rizik od crijevnih tumora. Međutim, još je neizvjesno koliko je ovih enzima potrebno proizvesti da bi se učinkovito ispoljio antitumorski učinak češnjaka.
Osim toga, element u tragovima selen u češnjaku također ima određene antitumorske učinke.
2. Liječenje impotencije
Neki istraživači su pokusima na zečevima i miševima otkrili da češnjak može potaknuti lučenje muških hormona i povećati broj spermija. Moderna medicina vjeruje da je zdravlje krvi važan čimbenik koji utječe na erektilnu funkciju. Jedenje češnjaka može poboljšati zdravlje krvi i cirkulaciju, što je također korisno za poboljšanje erektilne funkcije.
3. Učinak protiv starenja
Preporučeni način prehrane: žumanjak češnjak za ljepotu i usporavanje starenja
Češnjak može pospješiti cirkulaciju krvi; žumanjak je bogat vitaminom E, koji može inhibirati aktivnu kiselinu i usporiti starenje krvnih žila i kože. Kombinacija to dvoje ima komplementarne prednosti, koje ne samo da mogu imati dobar učinak protiv starenja (krvne žile i koža), već također mogu proizvesti mnoge dobrobiti za liječenje ili ljepotu zimice.
Kako se pravi: Žumanjke umiješajte u protisnuti češnjak, zatim pirjajte i pržite.
4. Štiti kardiovaskularni sustav
Rezultati epidemioloških istraživanja pokazuju da je u područjima gdje svaka osoba dnevno pojede prosječno 20 grama sirovog češnjaka, smrtnost od kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti znatno niža nego u područjima gdje ne postoji navika konzumiranja sirovog češnjaka.
1) Studije protiv tromboze otkrile su da eterično ulje u češnjaku može inhibirati agregaciju trombocita i postići učinak sprječavanja tromboze.
2) Rezultati kliničkih istraživanja o snižavanju lipida u krvi pokazuju da su ispitanici svaki dan jeli 50 grama sirovog češnjaka, a nakon 6 dana uzimanja razine ukupnog kolesterola, triglicerida i kolesterola lipoproteina niske gustoće u serumu bile su znatno niže od onih prije testa.
3) Smanjenje viskoznosti krvi Mnoga su istraživanja pokazala da pušenje i alkoholizam mogu značajno povećati viskoznost krvi, ali ako se istovremeno jede sirovi češnjak, ovaj će se negativni učinak djelomično neutralizirati.
4) Snizite krvni tlak Za pacijente s blagom hipertenzijom, 2-3 češnja češnjaka dnevno držat će visok krvni tlak podalje od vas. Konzumiranje 2-3 češnja češnjaka svako jutro može smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka.
5. Svinjetina s češnjakom
Češnjak sa svinjetinom dobar je način prehrane, otklanja umor i vraća fizičku snagu. Svinjetina je jedna od namirnica najbogatijih vitaminom B1. Kombinacija vitamina B1 i alicina sadržana u češnjaku može otkloniti umor i vratiti fizičku snagu.
6. Haringa s češnjakom
Jedenje češnjaka sa haringom može učiniti krv neometanom, a češnjak može pospješiti probavu proteina u ribi. Pomfret, saury i haringa bogati su nezasićenim masnim kiselinama koje imaju očite učinke na snižavanje kolesterola, koagulaciju trombocita i otapanje krvnih ugrušaka. Jedući ih s češnjakom može pomoći protok krvi.