Svježi materijal bijelog luka je bijel, okrugao ili spljošten, s visokim udjelom vode, gustim mesom, hrskavim okusom i očito ljutim okusom. Bijeli luk se može jesti sirov i kuhan, pogodan za salatu od zelene salate.
Svježi materijal bijelog luka je bijel, okrugao ili spljošten, s visokim udjelom vode, gustim mesom, hrskavim okusom i očito ljutim okusom. Bijeli luk se može jesti sirov i kuhan, pogodan za salatu od zelene salate.