Znate li koje su prednosti jedenja luka?

Luk se često jede na našem stolu, uglavnom se kupuje crveni luk, bijeli luk i žuti luk također su dostupni na tržištu. Posljednja dva se uglavnom jedu kao hladna jela, a apsorpcija nutrijenata je bolja. Jedemo ga svaki dan i rijetko shvaćamo dobrobiti koje luk može donijeti našem tijelu. Dopustite da podijelim s vama.

Dodatak kalcija i jačanje kostiju: luk je bogat kalcijem, usporediv s povrćem bogatim kalcijem poput uljane repice i kupusa, a sadrži i magnezij i kalij. Omjer kalcija i fosfora također je prikladan, a dodatak kalcija se lako apsorbira.

Poboljšajte crijevnu okolinu: luk, poput čička, šparoga i drugog povrća, sadrži oligosaharide koji se ne probavljaju u želucu i tankom crijevu, već se razgrađuju u debelom crijevu kao hrana za korisne bakterije poput bifidobakterija.

Potiču gubitak težine i liječe zatvor: luk je bogat dijetalnim vlaknima, što može povećati osjećaj sitosti i potaknuti defekaciju. Osim toga, bifidus faktori koje proizvodi luk također pogoduju glatkom probavnom traktu.

Odmašćivanje: Napravite neka mesna jela s visokim udjelom masnoće, poput bifteka, pirjanog mesa, ribe na žaru itd., a luk ne samo da može ukloniti miris ribe, već i odmastiti, smanjujući tjelesnu apsorpciju masti.

Sterilizacija: luk sadrži hlapljivi propilen sulfid, koji ima učinak sterilizacije i antibakterijski, te ima učinak raspršivanja štetnika, tako da je luk povrće bez ostataka pesticida.

Protiv raka: luk je bogat kvercetinom i selenom. Prvi inhibira aktivnost stanica raka i sprječava rast stanica raka, dok je drugi snažan antioksidans koji smanjuje oksidacijska oštećenja u tijelu.

Prevencija prehlade: Luk je blago ljut i topao te ima učinak razdvajanja vjetra i hladnoće, što može spriječiti prehladu i ublažiti začepljenost nosa i curenje nosa uzrokovano prehladom.

Smanjite upalni odgovor tijela: Prostaglandin A sadržan u luku jak je vazodilatator, što pomaže u smanjenju upalnog odgovora tijela, reguliranju krvnog tlaka i smanjenju viskoznosti krvi.

Stoga ne podcjenjujte ovaj mali luk, on donosi toliko dobrobiti našem tijelu.