Narezan češnjak

Kina je najveći proizvođač i izvoznik češnjaka u svijetu. Prema posljednjim podacima Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), Kina je u 2019. godini proizvela oko 22,3 milijuna tona češnjaka, što čini oko 77 posto svjetske proizvodnje češnjaka. Teško je dati točne podatke o točnoj količini ploškica češnjaka proizvedenih godišnje u Kini jer ona uvelike varira ovisno o proizvođaču i sezoni. Međutim, sa sigurnošću se može pretpostaviti da Kina godišnje proizvede značajnu količinu ljuskica češnjaka, koje se koriste i u zemlji i za izvoz.

• Dehidrirane ljuskice češnjaka mogu se proizvoditi u Kini tijekom cijele godine, ali vrhunac sezone proizvodnje češnjaka obično pada između svibnja i kolovoza. Tijekom tog vremena režnjevi češnjaka se beru i zatim dehidriraju kako bi se dobile ljuskice češnjaka koje se koriste u raznim kulinarskim primjenama. Međutim, dehidrirane ljuskice češnjaka mogu se proizvoditi u Kini tijekom cijele godine korištenjem češnjeva koji su pravilno skladišteni kako bi se osigurala njihova kvaliteta i svježina.

Prvi korak u proizvodnji dehidriranih ljuskica češnjaka je ručno odsijecanje korijena češnjaka. Ovaj posao obično rade lokalne žene.

Ovo su naši lokalni sezonski radnici. Njihov posao rezanja korijena češnjaka nije jeftino plaćen, a puno pomažu i poduzećima koja proizvode dehidrirane listiće češnjaka.

Široka primjena razvrstivača boja osigurava kvalitetu dehidriranih ljuskica češnjaka počevši od sirovina

Oguljeni češnjak šalje se u stroj i reže na tanke ploške prema zahtjevu kupca. Ovaj korak je vrlo kritičan. Ako nož nije dovoljno oštar, neće moći zadržati rezove češnjaka glatkima i netaknutima. Stoga su oštrači 24 sata dnevno u inspekciji.

 

Osušene listiće češnjaka.

 

 

Riječ je o režnjevima češnjaka koji su pakirani i spremni za izvoz. Zapravo, još je mnogo koraka pred nama, ali za potrebe web stranice mogu samo ukratko napisati jedan po jedan. Za detalje, možete nam poslati e-poruku radi savjetovanja ili posjetiti tvornicu tijekom proizvodnje.

Popularni tagovi: Narezani češnjak, Kina Proizvođači narezanog češnjaka